Metaal, glas of matte afwerkingen zijn perfect vanwege hun weerstand en het gemak van onderhoud.

Een neutraal tot koel licht (3000–4000 K) wordt aanbevolen om duidelijk te kunnen zien tijdens het bereiden van maaltijden.

Op een plank, een console of een hoek van het werkblad, uit de buurt van gevoelige zones zoals de kookplaten.